懇意にしているエビベジの海老原さん始め、栃木のQ'sClubの野菜生産の友人たちがいろんな「へんてこ野菜」を送ってくれました。撮影する腕が悪いのと、あまりの驚きに興奮して食べてしまったので、写真があまりないのですが、新鮮な興奮を覚えた瞬間でした。
まがったきゅうりをみて考えました。食べてみて感じました。味は全く変わらず美味しいのに、なぜこういう子たちが出荷されず捨てられるのだろうか？今年はこの「へんてこ野菜」と親しむ企画も考えたいと思います。
妻が曲がったきゅうりの形を活かした料理を作りました。見た目もそうですが、料理は味が勝負、美味しく頂戴してこのまがったきゅうり君もさぞ嬉しかったと思います。
また巨大化した赤ダイコンをざくっと切ってみたら、断面の綺麗さにまたびっくり！これは自然の神秘です。あまりに迫力にこれまた思わず撮影！
で、ふと考えました。これをおろしたらどうなるのかと。「赤ダイコンの大根おろし」はジャーン！紫色でした。野菜鍋をちょっと甘みを感じる紫色の大根おろしで食す、食卓の色合いが変わり、新鮮な食事時間となりました。そして紫色のおろしだいこんとブルガリアヨーグルトを混ぜてみたら、これがまた綺麗で美味しい！野菜てんぷらのつゆにすると最高です。
こうやって現物を見せてもらい、食べてみると次々と楽しい事が出来ます。2012年、へんてこ野菜で開ける新しい世界もありそうです。年末年始お節と野菜で過ごしていますが、昨年以上に今年も野菜農家さんとの企画が増えそうです。やさい君、よろしくお願いします！
