ご案内中のセミナー（トップページ）｜2022年セミナーカレンダー｜2023年2月13日（月）・3月13日の週・4月21日（金）
セミナーご案内
| 「獺祭」蔵つなぎ2023 シーズン１ |
セミナーご案内
どんちゃん騒ぎや酔う為ではなく、ホテルバーやレストランなど、静かに語らい快適に過ごす時、更に幸せにしてくれる美味しいお酒、そんな場を作る共鳴者、お仲間になって頂く企画です。
酒を作る現場の方と、飲む人、勧める人が話す機会は滅多になく、他人に聞いた話し、想像や憶測での理解で、実は・・・が多いのです。酒だけではありませんが、当事者、現場を知ると本当に目から鱗です。
渡辺はサントリー出身、飲むと“幸せになる”お酒が一番であり、飲み方、雰囲気なども具体的に提案したいと思っています。美味しい酒は勿論大切ですが、“美味しくお酒を飲む”事も重要です。
この3回シリーズで、旭酒造の製造現場の方と懇意になって下さい。今まで知らなかった「獺祭」の現場話しを知って頂くと同時に、
飲み手の気持ち、飲む現場での現実をお話しください。それが更に美味しい酒に繋がります。
他の視点からの“お酒を美味しく飲む”企画を考えています。音楽、絵画、アート、スポーツ、芸能、勿論食事や酒器、お酒を美味しく飲む為の組み合わせは無限です。
・“乾杯の唄”を聴いて美味しく酒を飲む
・浮世絵を眺め、江戸の生活を想像して酒を呑む
・専門家と日比谷公園バラウォークの後、花を見ながら飲む、、、
そんな妄想が実現し次第ご案内します。
日本酒は「獺祭」だけでないし、酒は日本酒だけではありません。ビール、ウイスキー、ワイン、焼酎、スピリッツ、カクテル、、、、あ、お酒が飲めない方の企画も考えますのでお待ちください。
まずは様々な事で一緒している仲間、「獺祭」蔵つなぎ2023です。奮ってのご参加お待ちしています。シーズン２，シーズン３のご予約もお待ちしています。
※いづれかの時期に関西でも開催します。
（１）蔵と繋ぎ、飲みながら製造現場を知るリモート会
（２）製造担当者上京時、各種試飲会@東京
（３）蔵訪問 現場見学＆現地での交流飲み会
各回ご参加もお受けしますが、蔵訪問ご参加者優先です。
※4月の訪問不参加でも、8月、11月にも訪問会実施します。
＜参考サイト＞
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＜参考サイト＞ ◆旭酒造 https://www.asahishuzo.ne.jp/ ◆獺祭が出来るまで https://www.asahishuzo.ne.jp/about/flow.html ◆蔵直送通販 https://www.dassaistore.com/ |
実施概要
| 「獺祭」蔵つなぎ2023 シーズン１ | |
| 日時 |
（3回の実施日） （１）2月13日（月）18:00〜 リモート会 「45」「磨き三割九分」「磨き二割三分」 獺祭3種試飲＆蔵と交流 ゲスト：西田英隆氏（旭酒造 取締役製造部長）他、製造現場の方 （２）3月13日の週 各種試飲会@東京 ※日程後日決定 （３）4月21日（金） 岩国旭酒造訪問会 |
| 参加費 |
（3回で）：正会員：5,000円 ビジター：7,000円 ※各回のお酒代、飲食費、交通費は別途 ※（１）のお酒代は 3.080円＋送料、直接蔵にお支払い下さい。 （２）（３）の実費は都度ご案内します。 ※（１）のみ参加費 正会員1,000円、ビジター登録者：2,000円 |
| 募集 |
10名 正会員＆飲食業の方優先 ※希望者多数の場合、可能な範囲で増枠します。 |
| 〆切 |
2月８日（水）〆切厳守 お酒送りの都合です。 ※期日前でも満員の際は締め切ります。 ※初参加、久しぶり参加の方、ビジター登録をお願いします。（フォーム別送します） ※シーズン２：6月、7月、8月、 シーズン３：9月、10月、11月の予定 |