ご案内中のセミナー（トップページ）｜2021年セミナーカレンダー｜2022年2月2日（水）
セミナーご案内
| いちご大福2022 |
セミナーご案内
リアル開催は無くなり、全てリモートになりました。いちご大福というお菓子、どんどん進化しています。今回、こんな滅多に出来ない会を企画しました。品種の違ういちごの、榮太樓のいちご大福食べ比べ、餡と餅は同じなので、苺の品種による違いがよく分かるはずです。
いちごの研究者、生産者、菓子屋、そして食べ手、４者が同じ場に会し、共に食べ比べ、そして意見交換です。今年もそうですが、将来に向けてもっともっといちご大福を美味しくする為の、素敵な関係に繋がる場をギリーが企画しました。
特に今年新発売の「とちあいか」のいちご大福は貴重品です。実はこの日もまだ発売前です。（2月5日発売開始）「とちおとめ」のいちご大福は発売開始しました。
発売後も買える日、場所などが限定の貴重品なのですが、（販売日に榮太樓日本橋本店と三越本店を回れば2種ゲットできます）、この２種を食べ比べられるなどという機会は本当に貴重です。
コロナ禍でもあり、リモートも出来ないかとテストして頂き、官能テスト、菌検査、共に結果良好で冷蔵便が採用されました。宅配便で届くいちご大福の食べ比べ！リモート参加出来ます。
開催の数時間前に届きイベントに備える、ちょいとリスキーですが、万が一配送上のトラブルが会った時はご容赦くださいね。不在持戻りにならないよう、受け取るご準備もお願いします。
当日準備しているセミナー内容
・榮太樓・菓子職人の技を動画公開
・いちご大福を更に美味しく食べるあんこ、餅のこだわり
・生産者から、美味しい苺の育て方
・栃木県いちご研究所からの「とちあいか開発物語」です。
美味しく食べながら聞く 「いちご大福セミナー」です。
食べながらそれぞれの当事者のお話が聞けます。ごく限られた人数ですが、奮ってのご参加お待ちしています。
＜参考サイト＞
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＜参考＞ ◆榮太樓總本鋪 http://www.eitaro.com/ ◆ハート＆ベリー http://www.heartberry.co.jp ◆栃木県農業試験場いちご研究所 https://www.pref.tochigi.lg.jp/g61/ ◆とちおとめ https://ja.wikipedia.org/wiki/ ◆とちあいか https://ja.wikipedia.org/wiki/ |
実施概要
| いちご大福2022 | |
| 日時 |
2月2日（水）16:30〜17:30 |
| 開催場所 | Zoomオンライン |
| ゲスト |
細田将己氏（榮太樓總本鋪 副社長） 野口圭吾氏（ハート＆ベリー 代表） 植木一博氏（栃木県農業試験場 いちご研究所長） |
| 進行 | 渡辺幸裕 |
| 参加費 |
正会員：2,500円 ビジター登録者：3,500円 *ご指定場所にいちご大福2個セットお届けします。 |
| 募集 | 10名限定（正会員優先 先着順） |
| 締切 |
1月23日（日）〆切厳守 この日を過ぎると大福が送れません。 *〆切前でも定員になったら締め切ります。 |