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セミナーご案内
| 英語で日本酒を伝えるためのキーポイント |
セミナーご案内
渡辺がプロデュースしている令和アカデミー倶楽部の講座、「日本人の日本知らず」は、「日本人の日本酒知らず」でもあり、英語表現を学ぶ講座を企画、案内・募集が始まりました。題して「英語で日本酒を伝えるためのキーポイント」です。
日本酒を英語で説明出来ますか？外国人の方にちゃんと理解して貰える表現は出来ますか？
日本酒とは？甘口、辛口ってどう表現するの？吟醸酒の説明、その風味の表現、どうやったら伝わるのか、とても大切です。
日本酒と言われる様に、日本の酒です。ビール、ウイスキー、ワイン、ジン、どのお酒が好きか、いつ飲むと美味しいのか、それは個人の自由です。
日本人なら日本酒を！などではありません。誤解のない様にして頂きたいのです。日本人の日本酒知らず、その素敵な味わい方を知って頂きたいのです。
そして、日本酒を知らない方に「それはね、、、」と優しく易しく説明出来れば素敵です。
飲食店の方に特にお勧めします。英語学習ではなく、「英語で日本を説明する」為の便利な講座です。
更に学びたい方には、専門機関、書籍、サイトなどを教えて頂きましょう。お客様に日本酒や料理、考えなどを説明するお店独自の説明書やサイト記事などを作成するきっかけにするのも素敵です。
残念ながらしばらくインバウンドは来ません。その間に日本人が日本を学び、来るべき復活の日に外国語で説明出来、お客様に喜んで頂く体制を整えませんか？
美味しそうだぁ。飲んでみたいなぁ。そう思って貰える英語の表現をご一緒学びませんか？
会場では当日、「香りの高い酒」と「しっかりした酒」の飲み比べをします。飲み会ではありません。比較試飲しどのように感じ表現するかを知りましょう。
英語にすれば、フランス語にも、中国語にも出来ます。大切なのは“美味しさを伝える志”です。
新橋会場で比較試飲もして直接お話しを聞くリアル受講、地方や海外からも参加できるオンライン受講、どちらも貴重です。飲食店の方が参加しやすい時間帯を選んでおります。
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（以下はリアル講座の内容、オンライン受講は試飲無しです）
外国人に日本酒の文化と楽しみ方を伝えるために、日本酒の味わいや特徴を説明するキーポイントを伝授します。まず特徴的な日本酒の利酒を行い、味わいの特徴を表現する方法を説明しながら、日本酒の原材料となる米・水・麹について学び、また温度や料理など日本酒の楽しみ方を学んで頂きます。
（１）試飲 典型的なタイプ2種の利酒（香りの高い吟醸、コクのある純米）
（２） 導入 外国人に良くある誤解、アジア系と欧米系の興味の傾向など
（３）日本酒の説明
・米・水・麹について
・タイプのキーワード
・楽しみ方（温度・料理）
（４）Q & A
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＜参考サイト＞
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＜参考＞ 今田周三（いまだ しゅうそう）氏 日本酒造組合中央会 日本の酒情報館館長 東京生まれ。一橋大学法学部を卒業後、新日本製鐵に入社。 平成元年に実家の酒類問屋に入社し、酒類流通に携わる。 平成24年に株式会社山水舎を設立し、マーケティングコンサルタントとして酒蔵をサポート。 平成28年より日本酒造組合中央会 日本の酒情報館館長に就任し、 国内外に向けた日本酒・本格焼酎の普及活動を行う。 海外向け英語ポッドキャスト番組「Sake On Air」を創設。 「Sake Future Summit」「Sake Salon」等の海外向け事業を手掛けるほか、 様々な学術研究会への参画、セミナー講師等の活動を行う。 |
実施概要
| 英語で日本酒を伝えるためのキーポイント | |
| 日時 | 2021年10月19日（火）15:00〜16:00（1時間） |
| 会場 |
令和アカデミー倶楽部 新橋校 東京都港区新橋2丁目4−1 https://reiwa-academyclub.jp/access/ |
| 受講費 | リアル受講 3,500円 オンライン受講 1,500円 |
| 募集 | 各回10名以内（密を避けて実施します） |
| 申込 |
申し込みは以下からお願いします。 ※ 渡辺に申込みしないでください。 〇リアル講座 https://reiwa-academyclub.jp/course/post/1193/ 〇オンライン講座 https://reiwa-academyclub.jp/course/post/1196/ 「日本人が日本を知る」令和アカデミー倶楽部の講座、 内容によってはギリークラブとの共同開催も考えており、 コロナ禍を慎重に見定めて、リアル＆リモートでご案内します。 日本酒に続き、様々な「日本」の英語表現を知る講座も考えております。 インバウンド復活までに出来る事、どうぞご関心をお持ちください。 |