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セミナーご案内
エビベジフォーラム2109 〜海老原ファームと繋ぐ毎月の会〜 |
セミナーご案内
天皇陛下即位の礼晩餐会で使われた超美味野菜「エビベジ」、その生産者海老原ファームとリモートで結ぶ毎月の会、好評です。コロナ禍の中、オンラインでも毎月繋がる事に意味があります。
今月の農場はどんな感じか、野菜はどう育っているか、冬の野菜の準備はどうなっているのか、、、生産者の努力、美味しい野菜を作るというのはどういう事か、よく分かります。
今回ギリーファームで収穫した10種類のじゃが芋をご紹介します。インカのめざめ、インカのひとみ、アルバン、西海、デジマ はるか、アイノアカ、紫月、チェルシー、北海98号、です。
当日これらの写真をお見せし、種苗会社のプロ小川さんから、じゃが芋のいろんな事ををお聞きしたいと思います。ご希望の方はその日ご注文頂けるようにと思っていますが、数種の芋でポテトサラダとか、フライ食べ比べ等も楽しいです。
そしてエビベジフォーラム毎月定番のコンテンツです。
〇9月の海老原ファーム/エビベジ
どのように育っているのか、ファーム内圃場の写真、
収穫したての新鮮な夏野菜の写真もお見せします。
〇今月のエビベジ情報
9月はどんな野菜が良い出来だったのか、
天候による影響がでたもの、課題を知った物なども含め、
9月の栃木、海老原ファームが分かる内容です。
〇来月のエビベジ
10月にはどの野菜が収穫されるか、今年出来が良さそうなものは・・・
天候の影響も含め、収穫直前の現場情報です。
エビベジフォーラムは海老原ファームと毎月繋いで、生産者、料理人、食べ手が一堂に会し、美味しい野菜を考え、それぞれの情報を持ち寄り、ベジライフを考えるシリーズです。
〇皆様方の質問にお答えします。
・事前に頂いた事、当日チャットに書いて頂いた事、
海老原さんにも、ご参加の各界の方にもお聞きします。
※その時分からない事は宿題とさせて頂きます。
リモート会ですから、チャット機能を活用し、聞いて疑問に思った事、感じた事、思いつきなどご記入頂けます。、それがまた意味と意義のある交流に繋がるかと思います。
オンラインですから東京以外の方もご参加頂けます。新しいイベント形式のヒントもありますのでリモートワークの合間参加も良いかと思います。奮ってのご参加お待ちしています。
<参考サイト>
<参考サイト> ●エビベジ http://ebivege.com/top.html ●エビベジフォーラム予告 今後の実施予定日です。 10月27日(水) 11月24日(水) 12月22日(水) ※15:00〜16:30予定 多少変更の可能性もあり。 |
実施概要
エビベジフォーラム2109 〜海老原ファームと繋ぐ毎月の会〜 | |
日時 | 9月29日(水)15:00〜16:30 |
開催場所 |
Zoomオンライン https://zoom.us ※開通試験ご希望の方はご連絡下さい。サポートさせて頂きます。 |
ゲスト |
海老原秀正氏(海老原ファーム代表) 小川浩徳氏(日光種苗 代表取締役) |
募集人数 |
10名限定(正会員優先 先着順) ※希望者多数の場合調整しますが、“静聴参加”となります。 |
参加費 | 正会員 無料 ビジター登録者 2,000円 |
締切 |
9月28日(火) *初参加の方はビジター登録が必要です。 *状況次第で内容変更の可能性もあります。 |