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セミナーご案内
| 「捨てないパン屋の挑戦」に近づいてみる。 |
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井出留美さんの新刊本テーマの会、緊急開催です。著者の井出留美さん、主人公の田村陽至さんの対談になります。本自体は8月20日発売ですので、どうぞご一読下さい。
書名：「捨てないパン屋の挑戦 しあわせのレシピ」
〜目次〜
プロローグ いのちのバトン
1章 パンぎらいのパン屋の子
2章 食べものがいちばんの環境問題
3章 パンぎらいのパン屋修業
4章 さすらいの旅
5章 パンぎらい、パン屋になる
6章 食べるとは「いのち」をいただくこと
7章 パンぎらいのフラス修行
8章 捨てないパン屋
9章 旅するパン屋
10章 しあわせのレシピ
エピローグ いのちをはぐくむパン
留美さんはご存知の通り、食品ロス問題に精通した方ですが、環境問題、SDG’ｓなど、意識と生き方が進んでいる先進国を沢山取材されています。そして残念ながらまだ気持ちと行動が伴っていない日本のような後進国も・・・
双方の豊富な事例を見ている留美さんが、食品ロス問題だけではなく、捨てないパン屋さんの生き方を子供達に分かりやすく紹介しています。一足先に読ませて頂きましたが、とても素晴らしい内容です。
小学校中学年向けに書かれた本ですが、大人が読むべき内容ですし、とても大切な事、素敵な生き方を教えてくれる一冊です。お子様とご一緒に、親御様、じいじ、ばあばにも読んで頂き、ご家庭で話し合って頂きたい1冊だと私は思っています。
当日は留美さんが取材したパン屋さんの動画や写真を見せて頂き、田村さんの説明やご感想などもお聞きする対談の時間となります。積極発言の方は事前にお話の上、参加して頂きますし、静聴参加の方はチャットでご質問頂ければと存じます。
田村さんの生き方を留美さんの視点でご紹介頂き、数名の方がご質問留美さんの問題提起に参加者の方がチャットで答える、そんな進行を考えています。井出留美さん、田村陽至さん、お二人に近づく貴重な時間ですし、単に「捨てないパン屋」さんではなく、素敵な生き方に近づいて下さい。
本の帯にこう書いてあります。「ゆっくり歩むものは遠くまで行ける捨てないパン屋のきせきを描く、心あたたまるノンフィクション」奮ってのご参加お待ちしています。
＜井出留美さんから＞
食品ロス削減は、単なる無駄減らしではありません。
働き方改革であり、生き方改革であることが、
田村さんの事例をみると、とてもよくわかります。
田村さんみたいなパン屋さんが増えたら
日本はきっと変わります。
ぜひ当日お話しできるのを楽しみにしています。
＜参考サイト＞
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＜参考サイト＞ ●「捨てないパン屋の挑戦 しあわせのレシピ」 https://www.amazon.co.jp/ ●捨てない・働かない・旅するパン屋は愛溢れる自然体 夫婦で年商2500万円 薪の石釜で焼く国産小麦パン https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20190207-00113924 ●井出留美さん情報 ◎株式会社 office 3.11 http://www.office311.jp/ ◎Yahoo！ニュース https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi ◎アマゾン https://www.amazon.co.jp/ ◎「食品ロス削減推進大賞」 https://www.caa.go.jp/notice/entry/022441/ ＜追記＞ 先日から話題になっているオリンピックでの弁当大量廃棄、胸が痛むだけでなく、 どうしてこうなったのか憤りを感じます。やる気があれば出来る事です。 以下は留美さんが書かれた記事。ご一読下さい。 ◆五輪で一日数千食の弁当廃棄 組織委員会の答えは？5月には「キャンセルか転用して無駄を出さない」と回答 https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20210726-00249844 ◆五輪の弁当大量廃棄 発注数の変更はあったのか？JOC（日本オリンピック委員会）関係者の情報を入手した https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20210727-00250090 ◆五輪弁当大量廃棄 改善を約束した組織委員会の具体的回答とは？食べられずに余ってしまった数量は何食分？ https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20210728-00250246 ◆五輪ホテル朝食付き 101名中5人しか来ず余儀なく廃棄 / 2019年JOCが送ったメールを入手した https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20210803-00250627 |
実施概要
| 「捨てないパン屋の挑戦」に近づいてみる。 | |
| 日時 | 8月27日（金）15:30〜17:00 |
| 開催場所 |
Zoomオンライン https://zoom.us ※開通試験ご希望の方はご連絡下さい。サポートさせて頂きます。 |
| ゲスト | 井出留美氏（この本の著者です・食品ロスジャーナリスト） |
| 特別ゲスト | 田村陽至氏（捨てないパン屋さんオーナー） |
| 豪華ゲスト |
素晴らしいお二人をお呼びしています。 ご参加者の方には事前にお知らせします。 |
| 募集人数 |
（正会員優先 先着順です） ・積極発言者5名 ※この本をお読みになった方限定です。ご購読の上ご参加下さい。 ・静聴参加者：20名目途 希望多数の場合調整します。 |
| 参加費 |
正会員 2,000円 ビジター登録者 4,000円 井出留美さんと相談、収益はフードバンクなどに寄贈します。 |
| 締切 |
8月25日（水） ＊初参加の方はビジター登録が必要です。 ＊状況次第で内容変更の可能性もあります。 |