ご案内中のセミナー（トップページ）｜2021年セミナーカレンダー｜2021年8月25日（水）
セミナーご案内
| エビベジフォーラム2108 |
セミナーご案内
海老原ファームとリモートで結ぶ毎月の会、好評です。前回は長野県の茄子農家さんも参加して頂き、なかなかお互い刺激になる「ベジ愛」の会になりました。
このコロナ禍ですが、リモートならではの交流であり、毎月定期的に継続する事に意味があります。
実は昨日（8月3日）海老原ファームに行ってきました。とても素敵なプロジェクトが始動中ですが、環境がアレンジ出来たら発表させて頂きます。
今回登場の飲食店は「日比谷パレス」です。日比谷公園内にあるレストラン、ギリークラブもやりましたが、とても東京にいるとは思えない素敵な雰囲気です。
このお店もエビベジを美味しく使っています。「日比谷パレス」のメニューとお店の紹介をさせて頂きます。安心できる時期になったら、リアルに日比谷の会をしましょう。
そしてエビベジフォーラム毎月定番のコンテンツです。
〇8月の海老原ファーム/エビベジ
どのように育っているのか、ファーム内圃場の写真、
収穫したての新鮮な夏野菜の写真もお見せします。
〇今月のエビベジ情報
8月はどんな野菜が良い出来だったのか、
天候による影響がでたもの、課題を知った物なども含め、
8月の栃木、海老原ファームが分かる内容です。
〇来月のエビベジ
9月にはどの野菜が収穫されるか、今年出来が良さそうなものは・・・
天候の影響も含め、収穫直前の現場情報です。
エビベジフォーラムは海老原ファームと毎月繋いで、
生産者、料理人、食べ手が一堂に会し、美味しい野菜を考え、
それぞれの情報を持ち寄り、ベジライフを考えるシリーズです。
〇皆様方の質問にお答えします。
・事前に頂いた事、当日チャットに書いて頂いた事、
海老原さんにも、ご参加の各界の方にもお聞きします。
※その時分からない事は宿題とさせて頂きます。
リモート会ですから、チャット機能を活用し、聞いて疑問に思った事、感じた事、思いつきなどご記入頂けます。、それがまた意味と意義のある交流に繋がるかと思います。
オンラインですから東京以外の方もご参加頂けます。新しいイベント形式のヒントもありますのでリモートワークの合間参加も良いかと思います。奮ってのご参加お待ちしています。
＜参考サイト＞
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＜参考サイト＞ ●エビベジ http://ebivege.com/top.html ●日比谷パレス https://hibiyapalace.co.jp/ ●エビベジフォーラム予告 今後の実施予定日です。 9月29日（水） 10月27日（水） 11月24日（水） 12月22日（水） ※15:00〜16:30予定 多少変更の可能性もあり。 |
実施概要
| エビベジフォーラム2108 | |
| 日時 | 8月25日（水）15:00〜16:30 |
| 開催場所 |
Zoomオンライン https://zoom.us ※開通試験ご希望の方はご連絡下さい。サポートさせて頂きます。 |
| ゲスト |
海老原秀正氏（海老原ファーム代表） ●特別ゲスト：・石見多恵氏（プリオレストラン＆ウエディングス 取締役社長） ・松本健二氏（「日比谷パレス」料理長） |
| 募集人数 |
10名限定（正会員優先 先着順） ※希望者多数の場合調整しますが、“静聴参加”となります。 |
| 参加費 | 正会員 無料 ビジター登録者 2,000円 |
| 締切 |
8月23日（月） ＊初参加の方はビジター登録が必要です。 ＊状況次第で内容変更の可能性もあります。 |