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「オマカセ・フォー・キッズ」ミラノ編 〜映像を観て食べ、意見交換〜 |
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“外国の子供が初めて日本料理を食べた時・・・”、「オマカセ・フォー・キッズ」8月に実施した初回映像、ブルゴーニュ編が、ネット公開されました。
ワイン銘醸地ブルゴーニュ、撮影はシャトー・ド・ムルソー、フランスでも有数のグルメ都市リヨンにもほど近いエリア、初めて食べる本格和食に、当地の子供はどんな反応か、、、、
面白い7分53秒です！フランスの子供たちの表情が可愛い！
https://vimeo.com/301981467
映像を観て、現地で調理した伏木暢顕さんの料理を食べる会、あの子たちはこれを食べたのかという美味しさを知り、伏木さんから聞くエピソード「落ち込みました・・・」映像と同じ食事、当事者に聞く裏話、、、本当に貴重な時間でした。
日本料理を外国人に理解して貰う際のヒントがあり、参加者の会話には、次へのアイディアが溢れていました。少人数で実体験＆意見交換、いかにもギリークラブです。
２回目ですが、初回不参加でも全く問題ありません。今回の“ミラノ”編も本当に面白い映像ですし、フランスの子供とイタリアの子供、その差もとても興味深いです。
予告編内にも一部ミラノ編が入っていますが、当日ご覧いただくのが公開前のフルヴァージョン、ブルゴーニュと同じく伏木暢顕さんの料理を食べます。
でも何といっても面白いのが、撮影現場にいた方のお話し、ギリークラブでは各種食の会をしていますが、こんな話は聞けません。食や映像の専門家、仕掛け人から聞ける現場話の数々・・・
3名のみですが、ご興味のある方、お待ちしています。美味しい料理と、撮影裏話、日本食普及への新たな視点、奮ってのご参加お待ちしています。
＜参考サイト＞
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＜参考サイト＞ ◆OMAKASE_FOR_KIDS 予告編 https://vimeo.com/305529500（pwd:mam） ◆伏木暢顕氏プロフィール https://www.chef-fushiki.jp/profile-1/ |
実施概要
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「オマカセ・フォー・キッズ」ミラノ編 〜映像を観て食べ、意見交換〜 | |
| 日時 |
10月9日（水）19:00〜21:00 |
| 会場 |
目黒 zikker studio ※ご参加者に詳細送ります。目黒駅から徒歩7分。 |
| お話 |
桝山寛氏（マスヤマコム 代表取締役） |
| 料理 |
伏木暢顕氏（発酵・醸造料理人） |
| 参加費 |
正会員 15,000円 ビジター登録者 17,000円 ※映像通り、伏木暢顕氏の作る本格和食を食べます！ |
| 募集 | 3名限定 正会員優先 先着順 |
| 締切 |
10月3日（木） それ以前でも定員に達したら締め切ります。 |