ご案内中のセミナー(トップページ)|2018年セミナーカレンダー|2018年7月30日(月)
セミナーご案内
プレゼンマルシェ“べジ・サミット” 〜 エビベジ販売、プレゼン、食事会 〜 |
セミナーご案内
昨年に引き続き、プレゼンマルシェ“べジ・サミット”を実施します。「エビベジ」でご存知、超美味しい海老原ファームの野菜、料理人、料理研究家、食いしん坊のアトリエ農園、ギリーファームが共同してご案内します。
あの「エビベジ」が会場で買えます。このマルシェはインドア、暑い屋外ではありません。定休日のレストランを貸し切って野菜を展示しますので、どうぞご都合の良い時間にいらしてください。
お好きな野菜がお好きなだけ買えます。会場にあるだけ対応させて頂きますし、売り切れ時や、大量の場合は配送させて頂きます。(送料別途)ご自身が食べるだけでなく、べジギフトもお洒落です。
・プレゼン内容は2テーマです。
(1)海老原ファームの現状
こだわりの農法、食べる人に寄り添う販売方法
(2)ギリーファームの狙い
テスト農園とは?何を考えているのか、
それぞれ関係者がプレゼン、ご質問にお答えします。
・べジランチ、ディナー、
野菜(30種ほど予定)に囲まれて野菜を食べる会です。
野菜農家を囲む昼、夜の野菜食事会、希望者のみ参加、各回20名予約制。
学士会館の和洋中の料理人に夏のベジ料理を考えて頂き、夜はそれに「獺祭」を合わせて楽しみたいと思います。これは大いに盛り上がりそうですね。
当日はギリーファームで収穫した野菜も展示します。
・38種類のじゃが芋
・15種類のにんじん
・11種類のかぼちゃ
・瓢(ふくべ)の実 剥いて干すとかんぴょうになります。
収穫時期を終えたズッキーニも採れるだけは持って行きます。これらは滅多に見られない野菜ばかりです。
周囲の野菜好きの方お誘いの上お出かけ下さい。この日は海老原秀正、渡辺幸裕共にここにおりますし、真夏の一日、涼しいレストランで野菜三昧です。奮ってのご参加お待ちしています。
※販売ボランティアの方を募集します。
野菜ランチ&お土産野菜付き。一緒に野菜を売って下さい。
実施概要
プレゼンマルシェ?べジ・サミット? 〜 エビベジ販売、プレゼン、食事会 〜 | |
日時 |
7月30日(月)12:00〜18:00 (1)エビベジマルシェ (お好きな時間にいらしてください) (2)プレゼンタイム 午後と夕方に実施します。 1回目14:00〜 2回目17:00〜の予定 (3)べジランチ、べジディナー べジランチ 12:00〜13:00 べジディナー 19:00〜20:30 ※“ベジタリアン”ではなく、野菜を美味しく食べるメニューです。 メニューが決まったらご参加者にご連絡します。 |
会場 |
学士会館1階 レストラン Latin(ラタン) 千代田区神田錦町3-28 TEL: 03-3292-0881 http://www.gakushikaikan.co.jp/access/ |
参加費 |
マルシェ、プレゼンは無料。飲み物は個人清算。 ・ランチ:正会員 1,800円 ビジター 2,000円 ・ディナー:正会員 7,000円 ビジター 9,000円 |
募集人数 | プレゼン&食事会 各回20名以内で実施 |
ゲスト |
・海老原秀正氏(海老原ファーム代表) ・大坂 勝氏(学士会館 総料理長) |
締切 | 7月27日(金) ※締切日前に定員に達したら締め切ります。 ※事情により内容が変更になる事もあります。 ※ご参加者はギリークラブのルールに従って頂きます。 (紹介の無い方は参加出来ません) ※初参加者はビジター登録が必要です。 |