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ご案内中のセミナー（トップページ）｜2017年セミナーカレンダー｜2018年1月16日（火）

セミナーご案内

セミナーご案内

11月に実施した準備会、大変意味のある時間でした。食関係者、音楽関係者、介護にご興味のある方が集まり、スウェーデンケアの施設、舞浜倶楽部の話を聞きました。

今回はある意味二回目の準備会、その舞浜倶楽部に行きます。スウェーデンケアの何たるかを実際に現場で見て頂き、我々のテーマ、「食」と「音楽」で何が出来るかを考えます。

シンガポールのTV局が取材に入り、番組内でこう言ってます。多くの入居者のご老人が「ここで死を迎えたい」と思う、舞浜倶楽部には、その何らかの理由がある・・・

これです。
https://www.bing.com/videos/

ご高齢者のケアを考える、、、簡単な事ではありません。きつい、苦しい、嫌な事、山ほどありますが、工夫や努力をしている施設は全国にあるでしょう。その中でギリークラブと以前からご縁のある、舞浜倶楽部のサイトにはこう書いてあります。

「世界の国々の先を走ってきた分だけ、私たちに未来の社会を見せてくれるスウェーデンには、生活の質を守るために確立された知識や手法、技術があります。

しかし、そうしたノウハウを丸ごと"輸入"するようなかたちで取り入れるのでは、日本のご入居者に受け入れていただくのは難しいでしょう。日本とスウェーデンには、多くの共通点があります。互いに学びながら、良いところを取り入れ、日本の文化や生活に根付いた介護のかたちに磨きあげていくこと。それが、舞浜倶楽部のスウェーデンケアです。」

施設を見学、ブンネ法の何たるかを知り、噂の料理を食べる、なだ万出身の星野料理長の「舞浜倶楽部の食」も体験します。実際に行かないとこれらは絶対に分かりません。

施設見学会です。少人数で申し訳ありませんが、共に体験し、考えて頂く仲間を募集します。奮ってのご参加お待ちしています。

以下は、前回の準備会の時の案内です。

ギリークラブでご高齢者向けに何が出来るかを考えていますが、過去にもご一緒した舞浜倶楽部グスタフさんと話をしていて、「食」と「音楽」がキーワードであると教えて貰いました。

具体的な企画を来年から始めるべく準備をしていますが、このテーマにご興味をお持ちの方にもお声をかけし、一緒に設計して頂ける仲間を募りたいと思います。

この日はまず現場を知って頂きます。舞浜倶楽部という介護付き有料老人ホームの話を聞きます。
http://www.maihamaclub.co.jp/home/shinurayasu/index.html

第5回アジア太平洋高齢者介護イノベーションアワードにて、Ageing In Place部門で最優秀賞を受賞した施設ですが、何が評価され、どんな介護をしているのでしょうか？

スウェーデン出身のグスタフ・ストランデル社長に話を聞き、まずは現状を知り、今後の活動の参考にしたいと思います。活動分野は「食」と「音楽」に絞ろうと思っています。

料理人、料理研究家、食材生産者、加工業、飲食業、音楽家、楽器関係、レコード会社、マスコミ関係、様々なご職業の方でご関心のある方お集まりください。

・施設見学会
・高齢者向けのメニュー検討会
・施設での音楽イベント
・現場担当との交流会
などなど、様々な切り口があると思いますが、まずは基本学習です。

準備会ですから少人数にこだわります。限定5名募集とさせて下さい。奮ってのご参加お待ちしています。

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＜参考サイト＞

＜参考サイト・情報＞

●舞浜倶楽部
http://www.maihamaclub.co.jp/

●介護食の基礎知識・コツ
https://allabout.co.jp/gm/gc/302693/

●ブンネ法
http://www.bunnemusic.jp/introduction/

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実施概要

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