ご案内中のセミナー（トップページ）｜2015年セミナーカレンダー｜12月7日（月）
セミナーご案内
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「しもつけベジツアー」 〜海老原ファーム見学＆アブラナ科セミナー〜 |
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渡辺がプロデュースしている超美味野菜「エビベジ」
その産地である栃木県下野市に行きませんか？但し、、、平日です。年末の月曜日です。
この時期の海老原ファーム、美味しい冬野菜が揃っていて、ちょっと寒いですが、多くの野菜が見られるはず、畑で見て買って帰る（または送る）事も出来ます。
そしてなぜ月曜日訪問を案内するかと言えば、夕方行われる「アブラナ科野菜セミナー」が素晴らしいのです。下記に案内を記しますが、宇都宮大学はアブラナ科研究70年です。
昨年12月の「エビベジ祭り2014」で房教授発表のプロジェクト、宇都宮大学監修、海老原ファームで試験栽培の新機能性野菜仮称「香味菜」の紹介と試食が準備されているのです。
ワイルドルッコラとケールを掛け合わせたもの、同じくワイルドルッコラと青梗菜を掛け合わせたもの、「香味菜」は現時点でこの2種類があります。
勿論この日以外食べられませんし、世に出るのはまだ先です。そんな貴重なチャンスをご案内せねばと思っての企画です。
なお、「道の駅しもつけ」も大人気の道の駅であり、先日もお邪魔した時に駐車場が一杯で入りきれないほどで、それはそれで見学＆買い物も楽しいと思います。
日光金谷ホテルのパンやお菓子、かんぴょうなど海老原ファームで作っていない野菜類、この時期は栃木の苺が出ている時期です。
話題の新品種「スカイベリー」が出るかな？現地に行かねば買えない物・・・楽しみにしてください。奮ってのご参加お待ちしています。
＜参考サイト＞
●エビベジ
http://ebivege.com/top.html
●道の駅しもつけ
http://www.kanpi-shimotsuke.co.jp/
●下野市
http://www.city.shimotsuke.lg.jp/
●宇都宮大学農学部
http://agri.mine.utsunomiya-u.ac.jp/
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＜参考：下野市ホームページから＞ 宇都宮大学アブラナ科野菜セミナーの案内 宇都宮大学アブラナ科野菜セミナーの案内 アブラナ科野菜にはキャベツ・大根・カブ・カリフラワー・白菜・ブロッコリー・小松菜など身近な野菜がたくさんあります。世界に約3,000種あるアブラナ科野菜がないと料理メニューの構成が難しいと言われています。 アブラナ科研究70年の宇都宮大学農学部房教授から「アブラナ科野菜の基本」をお聞きし、新開発の機能性野菜の解説・試食は、農学部と農家の素敵な関係があるから実現した企画であり、地元生産者にとり心強い応援者・理解者の存在を確認する時間でもあります。 房相祐(ばんさんうー)教授は、種・属間交雑によるアブラナ科近縁野生種の持つ有用形質の栽培種への導入について研究されています。アブラナ科野菜の権威です。 ちょっと専門的になりますがこうも書いてあります。 種属間交雑に基づくアブラナ科作物の雄性不稔系統の育成と細胞・分子遺伝学的解明 アブラナ科植物の種・属間交雑を行い、雑種後代で生ずる受精前・後の様々な交雑不親和性の要因を解明するとともに、様々な雑種後代(合成複二倍体、異質細胞質系統および有用遺伝子導入系統など)を育成し、大根や白菜、キャベツなど主要野菜において、種苗会社がより生産性の高い種子生産ができるように「雄性不稔系統」を育成しています（Fig.1-1およびFig.1-2）。また、生産農家の過剰な管理コストを削減するために根こぶ病およびべと病など病害虫に強い白菜やキャベツ系統を育成しています（非公開）。更に、機能性の高い野菜を育成し、消費者の健康に寄与する研究を目指しています（非公開）。 研究内容が宇都宮大学のサイトにあります。 「野菜づくりによる農村と都市での健康的生活のための多世代連携の促進」 http://shusho.utsunomiya-u.ac.jp/pdf/research_list/h26_13.pdf |
実施概要
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「しもつけベジツアー」 〜海老原ファーム見学＆アブラナ科セミナー〜 | |
| 日時 |
12月7日（月）14:30〜19:00 14:30 海老原ファーム見学 16:00 道の駅しもつけ見学＆買い物 17:00 アブラナ科野菜セミナー 19:00 解散 |
| 会場 |
栃木県下野市 海老原ファーム＆道の駅しもつけ ご参加の方に詳細をお知らせします。 |
| ゲスト | 海老原秀正氏（海老原ファーム代表) |
| セミナー | 房 相祐氏（宇都宮大学農学部教授) |
| 会費 |
ギリークラブ正会員 2,000円 ビジター 4,000円 （交通費は自己負担してください） |
| 募集人数 |
10名 正会員の方優先、先着順で申し受けます。 |
| 締切 | 12月3日（金） ・締め切り前でも、満員の際には閉め切ります。 ・締め切り後でも席があればお受けしますので、ご連絡ください。 ・キャンセル待ちもできます。 |