ご案内中のセミナー（トップページ）｜2015年セミナーカレンダー｜4月3日（金）
セミナーご案内
|
国産プレミアムワインを学び・・・飲む 〜マンズソラリススをテーマに〜 |
セミナーご案内
国産プレミアムワインはどんどん評価が高くなってきていますが、実はなかなか接する機会がない事も現実です。
入門酒としてのテーブルワインは勿論気楽に普段飲み用ですが、プレミアムワインは特別な時に、特別な人と一緒に、良い気持ちになる貴重なお酒でもあります。
そしてプレミアムワインを知る為には、それを作っている人と懇意になるのが一番です。お話を伺えば本当に美味しくなりますし、幸せになります。
マンズさんとは過去何回もご一緒させて頂いており、「冬季に葡萄の枝剪定」や
「葡萄の花見」など無理を聞いて頂いた仲間でもあります。
仲良しのマンズさんと「マンズソラリス」をテーマに東京での交流会と現地訪問会（作業も）など数回の企画で国産プレミアムワインを学びたいと思います。
第一回目の会はソラリス醸造責任者の島崎氏からソラリスのコンセプトや醸造についてお話しを聞き、勿論何種類か試飲させて頂きながら、自由に語りあいます。プレミアムワインを知り、島崎さんと仲良くなります。
以下に今後の予定しているシリーズを記しますので、通してご参加でも、各回の単発でも結構です。どうぞご自由にお決めください。
|
＜参考＞ 2回目は6月5日（金）東京で。 小諸工場長の川俣昌大氏がゲスト。ソラリスの原料となる葡萄栽培の話を中心にソラリスの旧ヴィンテージや、発売前のヴィンテージなど、各年の生育状況等を絡め各種を試飲します。飲みながらの楽しいディスカッションです。 3回目は7月下旬から8月上旬くらい。 小諸ワイナリー周辺の畑での作業体験。芽かき、伸びた枝の切り落としなど「キャノピーマネジメント」と呼ばれる作業を行います。 4回目は9月から10月頃 この内容はお楽しみ・・・ |
＜参考サイト＞
●マンズワイン
http://www.kikkoman.co.jp/manns/
●ソラリス
http://www.kikkoman.co.jp/manns/brand/solaris/index.html
実施概要
|
国産プレミアムワインを学び・・・飲む 〜マンズソラリススをテーマに〜 | |
| 日時 | 4月3日（金）19:00〜21:30 |
| 会場 |
文庫Cafe みねるばの森 千代田区九段北1-9-17 寺島文庫ビル 1F TEL: 03-5215-2950 http://www.terashima-bunko.com/bunko-cafe/access.html |
| 講師 | 島崎 大氏（マンズワイン ソラリス醸造責任者） |
| 会費 |
正会員 5,000円 ビジター登録者 7,000円 |
| 募集人数 |
20名 正会員の方優先、先着順で申し受けますが、 希望者多数の場合には可能な限り増枠します。 |
| 締切 | 3月27日（金） ・締め切り前でも、満員の際には閉め切ります。 ・締め切り後でも席があればお受けしますので、ご連絡ください。 ・キャンセル待ちもできます。 |