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セミナーご案内
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ミシェル・トロワグロ氏来日に合わせランチ会 |
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フランス・ロアンヌで40年以上ミシュランの三ツ星をキープしている、「メゾン・トロワグロ」は世界トップのフランス料理屋の一軒ですが、そのオーナーシェフ、ミシェル・トロワグロ氏がまた来日されます。
残念ながらフランスの店には行った事はありませんが、彼の監修の元、日本で食べられる店が新宿にあります。キュイジーヌ[S]ミシェル・トロワグロです。
フランス料理の奥深さを体験出来ればと思い、ミシェル・トロワグロ氏来日の時には、出来るだけ会をと思い少人数の食事会を実施しています。
お陰様でミシェル氏本人も、ギリークラブを認識して下さり、私の顔を見るとにこやかに寄って来てくれるようになりました。本当に光栄で有難い事です。
これもご一緒して頂ける皆様が居るからと心より感謝し今回も少人数ですが実施すべく個室を取りました。皆様でフレンチの最高峰をリーズナブルな料金で、仲間だけでの楽しい時間を過ごせればと思っています。
ミシェル・トロワグロ氏、ギヨーム・ブラカヴァル氏（日本のシェフ）2人のフランス人シェフのお話を聞き、食べます。
毎回本当に素晴らしい料理が食べられますし、 ミッシェル・トロワグロさんご本人に会える貴重なチャンスです。お時間があればぜひご一緒しましょう。
奮ってのご参加お待ちしています。
＜参考＞
●キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ
http://www.hyattregencytokyo.com/restaurant/troisgros.html
●メゾン・トロワグロ
http://www.troisgros.com/
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＜ミッシェル・トロワグロ氏＞ 「ミシュラン」三つ星を1968年から保持するレストラン「メゾン・トロワグロ」の三代目オーナーシェフ。 「ジラルデ」「タイユヴァン」などの一流店で腕を磨いた後、82年に父と伯父がシェフを務める「メゾン・トロワグロ」に戻り、若き感性を生かし「メゾン・トロワグロ」の新時代を築き上げた。 日本からも「シェ・イノ」の井上旭シェフら、数多くの料理人が調理場で修業を積んでおり、革新的な料理に定評がある。 グルメガイド「ゴー・ミヨー」の2003年最優秀シェフに選ばれ、2004年フランスのレジョン・ド・ヌール勲章を受章。2006年オープンの「ハイアット リージェンシー 東京」の「キュイジーヌ[S] ミッシェル・トロワグロ」をプロデュース。 6年連続ミシュランガイド2つ星を獲得。 |
実施概要
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ミシェル・トロワグロ氏来日に合わせランチ会 | |
| 日時 | 9月17日（火）12:00〜15:00 |
| 会場 |
キュイジーヌ[S]ミシェル・トロワグロ 新宿区西新宿2-7-2 ハイアット リージェンシー東京 TEL: 03-3348-1234 （アクセス） ・新宿駅西口より徒歩約9分 ・地下鉄大江戸線都庁前駅A7出口に直結 ・地下鉄丸ノ内線西新宿駅より徒歩約4分 http://www.hyattregencytokyo.com/access/index.html |
| 会費 |
正会員 15,000円 同伴ビジター 17,000円 ランチメニュー＋シャンパーニュ1杯付き 以後のワインは自由にお飲み頂き、ご精算下さい。 |
| 参加人数 | 5名限定（正会員優先・先着順） |
| 締切 | 9月13日（金） |