GILLIE CLUB
	『シャンパーニュ6種類の飲み比べ』 〜ソムリエ　阿部　誠のおすすめシャンパーニュ〜 ＜ご案内＞ 今年春まで『シャンパーニュに親しむ1年』6回シリーズを実施しており、多くの方にご参加いただきました。大人気の企画で、開催の要望が多く寄せられるのは、何といってもその美味しさゆえだと思います。 要望が多ければまたシリーズの再開も考えますが、今後は不定期に開催したいと思います。 2002年度日本最優秀ソムリエ阿部誠氏の解説で、毎回6種類のシャンパーニュを飲み比べ、大変贅沢な会です。 シャンパーニュが詳しい方も、個人ではなかなかできません。飲み比べると種類の違いでこんなに味わいが違うのか、個人ではできない体験は大変貴重です。 初心者の方、全然心配することはありません。違いがあることを知り、それぞれのシャンパーニュを楽しみましょう。 葡萄品種、エリア、作り手、ヴィンテージ・・・違いの要因はありますが、何もマニアックになる必要はありません。今後自分がシャンパーニュを頼む時に参考になれば、そしてシャンパーニュ好きな方との交流が一番です。 何といってもギリークラブは交流会ですから、他の方と仲良く話をしながら体験する、シャンパーニュが好きで気さくな方が揃っていますから、おひとりで参加されても全く問題ありません。 渡辺が皆様を紹介して、楽しめる会にさせていただきますし、シャンパーニュの基礎を何でも知ることができる会です。阿部さんがいれば大丈夫、何でも教えてくれます。 どんな初歩的な質問もOKです。それを馬鹿にする人は参加できませんので、どうぞ安心してご参加ください。少人数で恐縮ですが、お申し込みお待ちしています。 今回比較試飲するシャンパーニュ6種です。 （１）Delamotte Blanc de Blancs NV 　ﾄﾞﾗﾓｯﾄ　ﾌﾞﾗﾝ・ﾄﾞ・ﾌﾞﾗﾝ ｼｬﾙﾄﾞﾈの聖地、ﾒﾆﾙのﾌﾞﾗﾝ・ﾄﾞ・ﾌﾞﾗﾝ。あの「ｻﾛﾝ」の兄弟的存在とあって完成度はさすが。 （２）Eric Taillet Brut Tradition NV　　ｴﾘｯｸﾀｲｴ　ﾌﾞﾘｭｯﾄ・ﾄﾗﾃﾞｨｼｮﾝ ﾋﾟﾉ・ﾑﾆｴ100％のｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ。豊かな果実味と柔かい酸味のﾊﾞﾗﾝｽ。 （３）Paul Dethune Brut NV　ﾎﾟｰﾙ・ﾃﾞﾁｭﾝﾇ　ﾌﾞﾘｭｯﾄ ﾋﾟﾉ・ﾉﾜｰﾙ主体。骨格のしっかりとした仕上がり。ｳﾞｰｳﾞ・ｸﾘｺのｸﾞﾗﾝﾀﾞﾈのぶどうの配給元！ （４）Piper Heidsieck Vintage Rare 1999　ﾊﾟｲﾊﾟｰ・ｴﾄﾞｼｯｸ　ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ・ﾚｱｰ　1999 ｴﾚｶﾞﾝﾄなﾎﾞﾄﾙに包まれたﾌﾟﾚｽﾃｰｼﾞ（最高級）のｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ。ﾊﾆｰﾄｰｽﾄ、ﾌﾞﾘｵｯｼｭの香りが特徴。 （５）Henriot Brut 1996　ｱﾝﾘｵ　ﾌﾞﾘｭｯﾄ　ﾄﾗﾃﾞｨｼｮﾝ　1996 熟成感の出始めた1997.史上最高の当たり年に、こだわりの造り手ｱﾝﾘｵの魅力に迫ります。 �A （６）Didier Ducos Ros�~ NV　ﾃﾞｨﾃﾞｨｴ・ﾃﾞｭｺｽ　ﾛｾﾞ 阿部おすすめの造り手によるﾛｾﾞ。ﾋﾟﾉ・ﾉﾜｰﾙのふっくらとした味わいをｼｬﾙﾄﾞﾈが引き締める。 という事で、あとは当日の阿部さんのお話に期待です。楽しみですよ。 お申し込みお待ちしています。 ＊フランスのシャンパーニュ委員会ではシャンパンではなく、正式名称として「シャンパーニュ」を推奨していますので、ギリークラブではシャンパン、シャンペインではなく、シャンパーニュと呼んでいます。 ＜阿部誠氏プロフィール＞ 阿部 誠 Makoto Abe ２００２年度全日本最優秀ソムリエ Best Sommelier of Japan 2002 Meilleur Sommelier du Japon 2002 3年に一度開催される全日本最優秀ソムリエコンクール2002年の第三回大会にて優勝、同年の全日本最優秀 ソムリエとなり、2004年にギリシャにて行われた第11回世界ソムリエコンクールの日本代表として出場。ホテル西洋銀座勤務から、レストランの支配人兼シェフソムリエを 経て、2004年独立。「ワインには人と人の結びつきを深める不思議な力がある」を モットーに、食を通した新しいカルチャーを創出する。 1987年　3月 ホテル西洋銀座入社 　　　　　 3月 (社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得 1987年 11月 シニアソムリエ呼称認定資格取得 1990年 12月 第7回フランスワイン・スピリッツ全国ソムリエ最高技術賞 1991年 11月 コンクール入賞 　　　　第1回カリフォルニアワインソムリエコンテスト入賞 1992年　9月 エルミタージュ、田崎真也ワインサロン支配人 1998年　8月 第1回オーストラリアワイングランプリソムリエ部門優勝 2000年 11月 第3回全日本最優秀ソムリエコンクール優勝 2002年　4月 レストランS支配人兼シェフソムリエ 2002年　9月 有限会社　M.I.A設立 2004年　7月 第11回 世界最優秀ソムリエコンクールギリシャ大会日本代表 2004年 10月 社団法人　日本ソムリエ協会　理事　　就任 2005年　2月 サロン・ド・シャンパーニュ”ヴィオニス”オープン ＜参考サイト＞ ●ヴィオニス http://www.vionys.com/index.htm ●ウィキペディア　シャンパン http://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=シャンパン&oldid=22215867 ●シャンパーニュ委員会 http://www.champagne.jp/ ＜実施概要＞ ●ギリークラブ　『シャンパーニュ6種類の飲み比べ』 〜ソムリエ　阿部　誠のおすすめシャンパーニュ〜 ●日時：12月22日（月）19:00�ｰ21:00 18:45　受付開始 19:00　セミナー開始 21:00　交流会　開始 21:30　終了 ●会場　サロン・ド・シャンパーニュ　ヴィオニス 中央区銀座8-8-18　銀座8818ビル3階　03-5537-0700 地図：http://www.vionys.com/access.htm 銀座資生堂パーラー裏の通り、寿司九兵衛の前のビルです。 ●ゲスト：阿部　誠氏（ソムリエ） ●会費：メンバー　13,000円　ビジター　15,000円 ●募集人数：12名限定 ●締切：11月30日 （それ以前でも満員の際には締め切ることもあります。） ※準備の都合上12月15日（月）以降のご欠席は会費をご負担頂きます。