GILLIE CLUB
	『シャンパーニュに親しむ1年』【テーマ】ロゼシャンパーニュ比較 ＜ご案内＞ シリーズ４回目ですが、今まで出ていなくても問題ありません。 今回だけで十分価値ある会です。何せ、ロゼシャンパーニュ6種類の飲み比べです。そして、阿部誠氏の丁寧な解説付き、何でも聞けます。 そもそもロゼシャンパーニュとは？何で価格が高いのか？通常のシャンパーニュとの差は何なのか？そして、作り手によって異なる味わいは？ 実体験をすると、よく分かります。クリスマス、年末年始に向けて、自分の好みを探しませんか？大切な方との素敵な時間をより充実させる事が重要です。 今回試飲シャンパーニュ：ロゼシャンパーニュ6アイテム Jean Vesselle Oeil de Perdrix （ジャン・ウ゛ェッセル ウイユ・ド・ペルドリ） ピノ・ノワール100％　圧搾時に自然に出た色素で作った白ワイン的造り方のロゼ。 Jacque Defrance Rosé （ジャック・ドフランス・ロゼ） オーブ県、リセ村の有名なロゼワインをブレンドした柔かいロゼシャンパーニュ。 Tarlant Brut Rosé Zèro （タルラン・ブリュット・ロゼ・ゼロ） シャルドネ種主体ですっきりとした味わいが特徴。 Piper Heidsieck Rosé Sauvage （ピペ・エドシック・ロゼ・ソウ゛ァージュ） カシスやフランボワの果実のアロマ豊かな、濃い目のロゼシャンパーニュ。 Veuve Clicquot Vintage Rosé 2002 （ウ゛ーウ゛・クリコ・ウ゛ィンテージ・ロゼ2002） グランクリュのワインにブジー産の赤ワインをブレンドしたこだわりのロゼ。新ウ゛ィンテージ。 Larmandier Bernier Rosé （ラルマンディエ・ベルニエ・ロゼ） 赤ワイン的造り方（セニエ法）で造った個性的な味わい。 【シリーズ概要】 第1回　6月27日（水） 【テーマ】　シャンパーニュとは？　スパークリングワインとの違いは？ 生産地域の違いなどの説明と、シャンパーニュの代表銘柄と各国のスパークリングワインの比較テイスティング ○シャンパーニュ3種類（スタンダード　２種類，プレミアム１種類） ○フランスの発砲ワイン（ヴァン・ムスーと言います）　１種類 ○イタリアの発砲ワイン（スプマンテと言います）１種類 ○スペインの発砲ワイン（カヴァと言います）１種類 第2回　8/20（月） 【テーマ】　シャンパーニュのぶどう品種 味わいの特徴など3種類のぶどう品種の個性、単独のシャンパーニュとブレンドによる違いを味わって頂きます。 ○シャンパーニュ3種類（３種） ○各生産者の品種重視の違い（３種） 第３回　10月15日（月） 【テーマ】　ひとつのメゾンの各アイテム比較試飲 メゾンのスタイルと各アイテムの特徴、同じ造り手のグレードによる比較テイスティング ○シャンパーニュ6種類　（同じ生産者の様々なシャンパーニュ） 第4回　今回 【テーマ】　クリスマス企画・ロゼシャンパーニュ比較 造り手、村の違いごとに様々なタイプのロゼシャンパーニュをテイスティング ○ロゼシャンパーニュ6種類 第５回　2月初旬の予定 【テーマ】　レコルタン？ネゴシアン？シャンパーニュならではの造り手の分類 造り手の規模とそこからくる個性について、大手メゾンと小規模生産者の飲み比べ ○ドメーヌシャンパーニュ５種類と大手シャンパーニュ１種類 第6回　4月初旬の予定 【テーマ】　注目の造り手 これを知っているとシャンパーニュ通！と言われるような、小規模生産者が造る人気のシャンパーニュを比較 ○注目シャンパーニュ６種類の比較試飲 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 6回で毎回6種類のシャンパーニュを学び、飲み比べをしています。第一回のみシャンパーニュ以外の発砲性ワインもありますが、30種類以上のシャンパーニュが飲める機会です。 シャンパーニュ、ご存知のおしゃれな発泡性のワイン、お祝いの時はもちろん、何かの時の手土産にとても便利ですし、世界的にも大人気です。食前酒として飲むシャンパーニュ、フルートグラスの中をきれいに泡が立ち上るのを見ていると、これから楽しい食事が始まる気持ちが高ぶり、とてもわくわくさせる、お洒落なお酒です。 ただ、シャンパーニュは発泡性のワインという性格上、なかなかいろんな種類を飲むことが出来ません。一回空けたら飲み切らないと気が抜けてしまうからです。当たり前ですね。今は便利な栓も開発されてはいますが、やはり封を切ったら早く飲むのがセオリーです。 ヴーヴ・クリコ、テタンジェ、モエ・エ・シャンドン、マム、ランソン、ローラン・ペリエ、ポメリー、ニコラ・フィアット、などは良くみるブランド、ドン・ペリニヨン、クリュッグ、サロンなどプレスティージシャンパーニュもありますね。 このチャンスに、それらのシャンパーニュの味わいをちゃんと理解しませんか？一般にはあまり知られていないもので、こんなに美味しい物が！250種類のラインアップのヴィオニスだからこそ味わえる企画です。 このシリーズ、人数が集まるから飲めるというメリットを活かし、2ヵ月に1回、毎回6種類のシャンパーニュを味わい、そして日本一のソムリエ阿部氏に何でも聞こうという贅沢な企画です。 シャンパーニュ超初心者、かなり飲み込んでいる方、どのような方でも楽しめる、和やかな雰囲気です。そして、素晴らしい仲間が出来る場でもあります。 少人数の会です。お早めにお申し込み下さい。お待ちしています。 ＜参考サイト＞ ●サロン　ド　シャンパーニュ　ヴィオニス http://www.vionys.com/ ●シャンパーニュ委員会 http://www.champagne-j.com/ ●フランス食品振興会　シャンパーニュ紹介ページ http://www.franceshoku.com/wine/index.html ＜実施概要＞ ●ギリークラブ　『シャンパーニュに親しむ1年』 【テーマ】ロゼシャンパーニュ比較 ●日時：12月3日（月）19:00〜21:30 18:45　受付開始 19:00　セミナー開始 21:00　交流会　開始 21:30　終了 ●会場　サロン・ド・シャンパーニュ　ヴィオニス 中央区銀座8-8-18　銀座8818ビル3階　03-5537-0700 　地図：http://www.vionys.com/access.htm 　銀座資生堂パーラー裏の通り、寿司九兵衛の前のビルです。 ●ゲスト：阿部　誠氏（ソムリエ） ●会費：メンバー　15,000円　ビジター　18,000円 昨年開催時の様子です。 http://www.gillie.co.jp/g_club/seminar2006/1204.shtml