A Taste of Britain シリーズ『ピムズ＆英国チーズの会』
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＜ご案内＞
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ギリークラブの新しいシリーズがまた一つ始まります。
A Taste of Britain イギリスの食、です。
スコットランドを始め、英国では釣りや狩猟のガイドをギリーと呼びます。ギリークラブは様々な事象への案内人を自任して企画していますが、ギリー命名由来の地、英国と一緒に進めるシリーズです。
駐日英国大使館さんとはとても仲良くさせて頂いており、以前にもUKデザインの会を実施しました。英国人デザイナー、建築家など、なかなか話できない方と、ギリークラブの場で出会って頂き、良い交流が出来たと思っています。
そして今回は食のシリーズが始まります。渡辺は食品業界出身、若い頃は頻繁に英国に出張していました。その頃（80年代）は本当に芳しくなかった英国の料理、それがここ10年ほどで大きく評価が変わって来ているのはご存知の通りです。
ギリークラブ A Taste of Britain シリーズは、「イギリスの美味しいもの」を順番に体験して頂こう、というものです。英国大使館の柳澤さんと企画実現に向け、かなり前から話していましたが、期が熟し、今回第一回目をご案内をさせて頂きます。
この8月から9月にかけて、まずは３回企画します。
英国の夏といえばこれ、伝統的な飲み物ピムズに合わせて英国チーズ、これが今回の案内ですが、続いて準備中が以下の2件です。
・紅茶
・イングリッシュ・ブレクファスト
引き続いて、パブ、スコッチウイスキー、スコーン、アフタヌーンティーなども検討中です。
もちろん、食べ物は食器や、味わう空間、案内人が重要ですから、そのようなものをアレンジしてご案内したいと思います。
ピムズはジンベースで薬草系の甘苦いリキュール、それをジンジャエールで割って、フルーツや野菜を入れて飲む、英国の夏、特に屋外で飲むカクテルとして有名です。
英国では陽の長い夏の時期に、屋外のパーティーや行事が多いのですが、サマーパーティー、レガッタ、クリケットなど、アウトドアスポーツ観戦の定番のおしゃれなドリンクです。
今回のピムズは、英国大使公邸で出しているレシピでのサービスです。大使公邸ワイン担当、飴谷勇治氏から当日詳しくお話頂きます。（これ以外にも面白い話が沢山聞けそうですよね。）
チーズに関しては、ギリークラブでもおなじみの本間るみ子さんに、英国の代表的なチーズ５種類を選んでいただきました。
・チェダー セミハードタイプのチーズ
・スティルトン 英国の生んだ傑作青かびタイプ
・ランカシャー 塩味のきいたクリーミーなチーズ
・セージダービー セージ（シソ科のハーブ）が入った大理石模様のチーズ
・シュロップシャーブルー 青かびタイプ オレンジ色の地にブルーが散っている
チーズに関する本間さんのお話も楽しみですね。ご期待下さい。
会場は、「いちょう並木のワイン会」でおなじみのカフェ・スペーラ、大使館さんがとても気に入って、夏のトワイライトをいちょうの下で、ということで、特別にご協力頂いています。
ピムズ、英国のチーズ、本間るみ子さん、英国大使館、カフェスペーラ・・・ギリーならではの気になるキーワードが並んでいます。今回から英国の食を案内（ギリー）させていただきます。
どうぞ奮ってのご参加お待ちしています。食は実体験が一番、A Taste of Britainです。英国に学ぶ生活の楽しみ、そのような世界にご案内します。
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＜参考サイト＞
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●A Taste of Britain
http://www.ukfood.jp/top.html
●フェルミエ
https://shopping.fermier.fm/
●駐日英国大使館
http://www.uknow.or.jp/be/
●チーズの宝庫・イギリス
http://www.eikokutabi.com/ukwhatson/uk_guide/food/
cheese_feature/cheese_guid
e.htm
●カフェ スペーラ
http://www.meijikinenkan.gr.jp/restaurant/index.html
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＜実施概要＞
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●ギリークラブ A Taste of Britainシリーズ スタート！
『ピムズ＆英国チーズの会』
●日時：8月7日（火）19:00〜21:00
18:30 受付開始
19:00 セミナー
・ピムズを関して
・英国のチーズ 5種類を学ぶ
20:00 ピムズとチーズの交流会
21:00 終了
※前回の案内ではトワイライトの時間帯でしたが、
希望の方が多いので夜の時間帯に変更し再度案内させて頂きます。
どうぞよろしくお願いします。
●会場 カフェ スペーラ
港区北青山2-1-15 TEL：03-5770-7557
http://www.meijikinenkan.gr.jp/restaurant/cafe.htm
●ゲスト：
・本間るみ子氏（株式会社フェルミエ 代表取締役社長）
・飴谷勇治氏 （駐日英国大使館大使公邸ワイン担当）
●会費：
ギリークラブ会員 5,000円 ビジター 7,000円
●募集人数：申込先着順 20名 （メンバー優先です）
●応募締め切り：8月6日
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