ギリーとは“案内人”です。
「ギリーとは」
ギリーとは英国のフィッシングガイド。顧客に獲物を釣らせるガイドになぞらえ、意味ある結果に繋がる人と人を結ぶ活動にして25年目です。渡辺幸裕のキャリア、バックボーン、哲学などを掲載します。
ようこそオンライン・ギリーへ｜ギリーとは“案内人”です。|渡辺幸裕
ギリーとは英国のフィッシングガイド。顧客に獲物を釣らせるガイドになぞらえ、意味ある結果に繋がる人と人を結ぶ活動にして25年目です。渡辺幸裕のキャリア、バックボーン、哲学などを掲載します。
「飲食」「カルチャー」「メディア」「国際交流」をテーマに24年で2650回実施のギリークラブも含め、現場で実体験、本物と出会える会を多数実施しています。人と人が出会う企画がギリーの真骨頂です。
ジャンルを超えた料理人、職人、サービス人達が被災地支援を継続的に行う「料理ボランティアの会」で渡辺は20年間事務局長を務め、参加するトップ料理人達と共に素敵な場を創出しています。
各界で活躍する達人の協力で実現する会は大変有益です。ただ参加できない方への報告や、時代を生きる為役立つであろう、物、人、ノウハウなど、ギリーセレクトの情報を掲載しています。
ギリー設立以来“真の国際化とは自分の国を知る事”を標榜し日本文化超初心者向け企画を続けていますが、AI時代を迎え人と交わる大切さが増しており、交流の場を運営術を指南しています。