今回は『花粉症セミナー2003』第３段 甜茶セミナーのご案内です。
既にご案内した28日の総合セミナーは各分野の専門家が集まり、30日のアロマセラピーの会も先週末にご案内しました。今回は『甜茶』に特化したセミナー＆交流会です。
昨年の花粉症セミナーをポータルサイトgooで掲載しましたが、アクセスしてきた方から、甜茶に関する質問が大変多く、耳鼻科、漢方、アロマの三部門の専門家が、甜茶の事を色々調べながら対応したのが現実です。
今年のセミナー企画時に、甜茶の専門家を仲間に入れよう、とお声をかけたのが、甜茶といえば、サントリーさんでした。秋の打ち合わせ会の時にお話を伺いましたが、とても面白い内容で、甜茶の事をまとめてお聞きする機会も少ないし、花粉症の時期にあわせて、セミナー＆交流会を企画しました。
今回は花粉症の季節に甜茶をどう活用するか、という事に集中した内容です。パネラーにサントリーの甜茶の開発者 柴田浩志氏をお迎えし、all about 甜茶 のセミナー、参加者同士が交流できる会で、甜茶博士にどんどん話が聞ける貴重なチャンスです。
今回もインタビュアーは日経ヘルス編集の小山千穂さんです。花粉症の取材経験豊富で現役の花粉症担当編集者から、かなり突っ込んだ質問も出そうですね。今回も超立体マスクのユニチャームさんがコーナーを設けます。
●サントリーのサイト、甜茶説明ページ
http://www.suntory.co.jp/health/index.html
●日経ヘルス
http://www.suntory.co.jp/health/index.html
※柴田浩志（しばた ひろし）氏プロフィール
サントリー株式会社 健康科学研究所主席研究員
大阪大学大学院理学研究科博士後期課程修了後、１９８７年サントリーに入社。理学博士。生化学を専門分野として入社、天然物由来の機能性食品素材の探索を担当。中国南部に自生する甜茶のポリフェノールに着目して、抗アレルギー食品素材として商品化する。１９９２年より生物医学研究所にて酵素阻害剤の開発に従事。１９９９年に基礎研究所、２００１年に現在の健康科学研究所に異動。機能性オリジナル素材の探索と開発、および酒類・食品の健康効能を科学的に検証する業務を推進している。
Part１
