『ワイン超初心者の素朴な疑問に応える会』
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＜ご報告＞
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ワイン超初心者の素朴な疑問に応える会、初めての試みでした。
会場はまだ営業中のヴィノスやまざき、営業中の店舗内でのセミナーという臨場
感溢れるシチュエーションに“若干他のお客さんの目が気になる”というご意見
もありましたが、大変和やかに、そして本当の超初心者対象の内容で行われまし
た。
そもそも赤ワインと白ワイン、ロゼワインはどう違うのか、から入り、フランス
の地図をお渡しし、ボルドーとブルゴーニュの場所を確認して頂いたり、葡萄の
違いによる香り・味の差を実体験してもらう趣向では、白はシャルドネ ＆
ソーヴィニヨン・ブラン赤はカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロー（ボルドー）
＆ ガメイ（ボジョレ）という典型的で、飲む機会が多い2種類を飲み比べ、自
分の鼻と舌で感じて頂きました。
頻繁に聞く固有名詞、産地名や葡萄品種名は、皆で声を出して言っていただき、
ラベルを見て読めるように、原語のスペルも準備しました。
チーズとワインの合わせ方に関しても、初心者の人にわかり易いように工夫しま
したが、実施した後では反省点も多々あり、次回にはこれらを改良していければ
と思っています。
以下は参加者の方のご感想です。
事務局からの感想アンケートにお答え願ったままで掲載します。
いろんなレベルの参加者のかたがいらっしゃいますが、出来る限り超初心者の会
は継続させていきたいと思いますし、それよりもう少しレベルの高い会も別途設
定できればと思います。
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とてもよかったです。試飲しながら買えるワインショップが横浜にもあればいい
のに。。。と思いました。
また落ち着いたライトや広すぎないテーブルの配置感覚がとてもよかったです
時間帯もちょうどいい感じでした。ワインの会なので、やはり金・土の夜がいい
と思いますし、時間も長すぎず短すぎず丁度いい感じでした。もうちょっと長く
てもいいかな。。。というくらいなのが一番（余韻を残しながら）ですので、2
時間くらいでまさにそんな感じでした。
スタッフのサービスも非常によかったです、3000円で申し訳ないくらいでした。
周囲にもヴィノスの方々がいらっしゃったために個別いろいろな質問や疑問に答
えてくださったり、説明いただいたりしたので非常に行き届いた Q&Aを感じまし
た
改善希望する点：今回初めてで非常に大満足の会だったのでこれ以上申し上げる
ことはないカンジでした。それほど細やかな企画進行でなくともカジュアルに楽
しめてよいのではないでしょうか。参加する側も、ワインを飲みすぎて、企画者
の企画を無視しないように気をつけたいと思います。
今後カリフォルニアのシャドニーとフランスのシャルドネや、チリやボルドーの
メルローの飲み比べ、同じ産地、ブドウ種、生産年での高いワインと安いワイン
の飲み比べなどもしてみたいです。
ヴィンテージといわれるには何が違うのかとか、また、味わいをいろいろな言葉
で表現しますが、それを味わって感じてみたい。（これが腐葉土といわれるもの
の味か。。。とか、これがタンニンを多く含むものの味かとか）
ワインは大好きで毎週末飲んでおりますが、赤ならメルロ、白ならシャブリか
シャルドネばかり飲んでいたので、いろいろな違いを発見したり、知らなかった
新しい味を発見したりできれば尚一層楽しみが増します。ワインの会、是非継続
していただければと存じます。
お話あり、試飲ありで楽しかったです。講師のかたもお話が上手ですね。
初心者向きでわかりやすく、楽しかったですが、もう少しエピソードを交えてい
ただくと、より記憶に残るかと…。たとえばボルドーのシャトーのお話とか…。
スタッフのサービスはきびきびしていてよかったと思います。セミナーのあとで
お話ができて楽しかったです。
ソービニヨンブランとシャルドネの違い、ボルドーとブルゴーニュの違いが試飲
でとてもよくわかったところ。チーズとワインのマリアージュを体験できたとこ
ろ。
料金が上がってもいいので、銘醸ワインといわれるものを飲み比べてみたい。料
理とのマリアージュを体験したい。レストランに行けばできますが、解説付きの
ほうがうれしいので。
安くておいしいワインを購入する方法など、楽しい企画をお願いします。
ワイン初心者の企画はまた是非やってください。
＜参考サイト＞
○ワイン王国
→ http://www.winekingdom.co.jp
○ヴィノスやまざき
→ http://www.v-yamazaki.co.jp/
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＜ご案内＞
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今回のギリークラブは雑誌『ワイン王国』との共同で企画しました。
この会ではワイン超初心者の為に“本当に役に立つ”場にしたいと思います。
我々が普段着ている洋服が世界の衣裳の標準であるように、ワインというのはお
酒界のグローバルスタンダードです。食事の際に欠かせない飲み物ですが、我が
ご先祖様はワインを飲んできませんでしたので、日本人のDNAには入っていない
お酒なのです。
一昔前から見ると我々はかなりの頻度で海外に行くようになり、どこの地でも食
事をする時にお酒(多くはワイン)に出会うようになりました。ではどの料理にど
のワインを合わせたら良いのかというと、実はまだまだわかっていないのが実情
です。
産地名、葡萄品種、生産者名、器具や容器、サービス、ワイン周辺の用語は全て
カタカナ、なんだかよく分からない事に加えて、全員がそうではありませんが、
ワインに詳しくなるとどうも知識をひけらかす傾向が・・あるように思います。
知識というのはひけらかすものではなく教養として身につけておきたいと思いま
すが、それでも全くワインの知識がないと食事を十分楽しめない、のも事実で
す。
ということで、ワイン王国村田編集長がワインに大変な情熱を傾けるマーチャン
ト、種本祐子さんにそれらを伺い、そして本当に分かりやすく実体験して頂く会
にしたいと思いますし、そんなに高級なものではありませんが、普段レストラン
で飲むようなタイプのワインを味わっていただければと思っています。
セミナー＆試飲の後は種本さんや村田編集長に何でも質問できる交流会です。
素
晴らしい実体験をされた直後に、ご参加になられた方同士が自由に感想を話し
合ったり、懇談を通して自由に交流して頂く時間です。
セミナーは
・よく名前を聞くワインのタイプを知り自分の舌で味わう
・ワインオープナーの種類を知り、どれかで空けてみる
・グラスの違いによりどれ位香りや味が異なるかを実体験する
などを考えていますが、ワイン超初心者は何に困っているのか、何が知りたいの
か？を伺った上で、それにお応えする形式が取れればと思って居ます。
＜今更聞けない素朴な疑問、大募集します。不参加の方からの質問もOKです。＞
○ワイン王国
→ http://www.winekingdom.co.jp
○ヴィノスやまざき
→ http://www.v-yamazaki.co.jp/
【種本祐子氏プロフィール】
株式会社ヴィノスやまざき専務取締役。
自分の舌で選んだ高品質の無名ワインを
10年前より直輸入し現地と同じ価格で販売、業界の注目を集めており、全国でワ
インの啓蒙活動なども行なっている。
日本ソムリエ協会シニアワインアドヴァイ
ザー、第一回カリフォルニアワインマスター。
フランス
の「サンテミリオンの
騎士」などを受賞。
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＜実施概要＞
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●内容：『ワイン超初心者の素朴な疑問に応える会』
●ゲスト：種本祐子氏（ヴィノスやまざき 専務/シニアワインアドヴァイザー）
●日時：5月14日（土）19:00〜21:00
●場所：シブヤ西武Ａ館地下２階セタンジュ ヴィノスやまざき ＷＩＮＥ＋ｉ
ｓｔ
150-0042 渋谷区宇田川町21-1 TEL:03-3462-0111
→ http://www.v-yamazaki.co.jp/shibuya/shibuya.html
●聞き手：村田恵子氏（ワイン王国 編集長）
●会費：ギリークラブ会員 3,000円（今回入会可） ビジター5,000円
●参加人数：申込先着順 20名様限定(メンバー優先です）
お申し込みは右記まで
→ g-club@gillie.co.jp
この機会にギリークラブへの入会ご検討の方はどうぞご連絡ください。
→メンバーになるには
※ご興味がありそうなお知り合いの方にこの会をご案内下さい。
本当に興味がある方が集まる会にしたいと思っています。
※お申込み後のキャンセルはご容赦下さい。
※代金支払＆チケット引渡方法など詳細はご参加の方にお知らせします。
※当日の写真をサイトに掲載します。困る方は事前にお申し出下さい。
※5月9日（月）に締め切ります。少人数の会ですので、募集枠オーバーの際はメ
ンバー優先で、調整させて頂きますのでご了解下さい。（今回入会OKです)
※食事の会ではありません。数種類のワインを飲む予定です。パンやチーズはあ
りますが、お腹具合を調整してご参加下さい。過度の満腹や空腹で参加すると楽
しめません。ご注意下さい。
※ギリークラブの概要に関してはホームページをご参照ください。
※5月10日（火）以降のキャンセルは会費をご負担頂きます。ご了解下さい。
※当日の写真をサイトに掲載します。困る方は事前にお申し出下さい。
※より良い交流が出来るように参加者リストを配布しますのでご承諾下さい。
※参加者リストの目的以外の使用、第三者にコピーを渡す事は禁止させて頂きま
す。
※ギリークラブは交流目的の会です。個人情報保護には十分気をつけています
が、ある程度参加者の方がご自身の情報を開示しませんと良い交流はできませ
ん。その点はご理解の上ご参加をお願いいたします。
※メンバー以外の方が参加される場合には必ずビジター登録して下さい。登録さ
れていない方のご参加はお断りします。（ご希望の方に登録フォームをお送りし
ます）
※毎回参加する顔ぶれが違います。常連さんで固まっている会ではありません。
最初はどうしても緊張するかと思いますが、交流会の場できっと素晴らしい出会
いがあると思います。もちろんどなたかとご同伴されても結構ですが、お一人で
も気楽に、気軽に参加して頂ける会です。渡辺がご参加の方同志を紹介させて頂
きます。
＜ご注意＞
※ギリークラブは大人のルールとマナーを守ることが義務付けられております。
ナンパ、セールス、勧誘、取材の依頼など他の方に迷惑になる行為があった場
合、以後のご案内は中止させて頂きます。どうぞ会の主旨をよくご理解頂きご同
伴者の選定にも十分ご配慮の上参加いただけますようにお願いします。
時にご同伴の方がギリークラブの何たるかをご理解になっていない場合がありま
すので、事前にご説明をお願いします。
※ウエブサイトに概要や注意がありますので、再度ご確認下さい。
→ http://www.gillie.co.jp/g_club/
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